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1.1.12021-2025年中國茶葉行業(yè)影響因素分析

一、有利因素

（一）多元化挖掘茶葉資源

茶從唐朝時期開始，就已經從一種植物元素，發(fā)展成為人們生活中不可缺失的重要內容，尤其是此時茶葉生產力水平的突破性發(fā)展，不僅造就了茶文化機制，同時也形成了以大眾飲茶為基礎，包含了多種文化內涵和精神理念的茶葉產業(yè)。隨著近現代社會文化交流體系得以生動構建，整個茶葉產業(yè)已經突破了地域上的限制，發(fā)展成為一種世界性茶文化，這不僅讓茶葉資源的應用價值大大提升，同時也實現了茶文化資源內涵的生動構建。

結合當前快節(jié)奏的大眾生活方式看，如今人們極其渴望能夠尋找到一種安靜、休閑的生活方式，而茶及茶文化的清新理念和飲茶方式，就成為大眾生活中不可缺少的重要內容。此時對茶葉資源的發(fā)展應用，也逐漸突破了單一的局限性，發(fā)展成為一種綜合性、整體性產業(yè)。當然，從當前整個時代發(fā)展的訴求與方向看，茶葉資源在挖掘與應用時，已經超出了傳統意義上的茶葉產品應用，茶文化、茶舞、采茶戲表演，乃至茶文化等等都成為茶葉資源發(fā)展中的重要內容。

當然，在現代茶葉科學的推動下，將茶葉中的各種有益成分進行萃取和提煉所形成保健藥品，以及開發(fā)的食品等等，也實現了茶葉資源價值鏈條的有效延伸，以及應用價值的最大化。如今，我們在應用茶葉資源，挖掘其價值內容時，既要注重橫向的內容多元化，更要注重整個產業(yè)的縱向價值挖掘。

（二）“一帶一路”戰(zhàn)略機遇

“一帶一路”戰(zhàn)略的實施將為我國茶葉產業(yè)的發(fā)展帶來新的歷史發(fā)展機遇。

一是市場空間巨大?！耙粠б宦贰毖鼐€涵蓋到全球44億人口，這一區(qū)域是全球最重要的茶葉生產和消費區(qū)域，蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。中國茶葉出口金額較大的摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國、日本和俄羅斯等國家，均在“一帶一路”沿線。

二是硬件條件改善。為了支持“一帶一路”的基礎設施建設，我國已主導成立了金磚國家開發(fā)銀行和亞投行，這兩個區(qū)域性金融機構相互補充，共同促進有關國家和地區(qū)的基礎設施和互聯互通建設，加快推進亞太地區(qū)互聯互通的一體化進程。尤其是地處內陸絲綢之路沿線的我國中西部地區(qū)，將極大改善交通條件，促進東部主要地區(qū)茶葉產品、人員進入中西部地區(qū)和“一帶一路”沿線各國的便利。

三是出口通關快捷。隨著國家圍繞“一帶一路”不斷推出措施消除投資貿易壁壘、提升通關便利化，“一帶一路”區(qū)域內開展茶葉貿易將持續(xù)獲得政策利好。沿線各國簽署合作備忘錄，簡化人民往來的簽證手續(xù)，將極大方便人員和茶葉產品出入，“一帶一路”國家發(fā)展戰(zhàn)略是我國茶葉產業(yè)帶來戰(zhàn)略機遇。

（三）“互聯網+”行動提供計劃機遇

對于深度調整的中國茶葉產業(yè)而言，在經濟新常態(tài)下，互聯網將推動茶葉流通使命、流通經營和流通組織的變革。隨著“互聯網+”行動計劃的鋪開，互聯網將不斷顛覆傳統茶葉產業(yè)的組織形式、商業(yè)規(guī)則、產業(yè)鏈條、競爭格局，延伸出很多新的商業(yè)模式、銷售模式。

一是顛覆以生產企業(yè)為主導的傳統思維。企業(yè)將運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化，特別是研究新一代消費者的需求和偏好，以此調整企業(yè)的發(fā)展規(guī)模、產品方向和創(chuàng)新內容。

二是改變傳統茶葉營銷理念和方式，為茶葉市場細分提供了現實可能性。茶葉企業(yè)未來需要用大數據精準定位目標客戶，提供精準服務，并以精良的服務實現與客戶的密切互動，為不斷改進產品質量、推動產品創(chuàng)新提供可能。

三是對傳統茶葉銷售提出挑戰(zhàn)，要求重新構造產品分銷渠道?；ヂ摼W促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。大大壓縮中間環(huán)節(jié)、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環(huán)節(jié)進行沖擊和重構，創(chuàng)新出新的渠道和方式。

四是對茶葉傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰(zhàn)。在互聯網，特別是移動互聯網時代，精準化傳播將成為重要的傳播工具，微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響?！盎ヂ摼W+”將重構茶葉行業(yè)競爭格局，打開茶葉產業(yè)發(fā)展的新時代。

（四）智慧茶業(yè)建設

現代茶產業(yè)智慧園依托物聯網、云計算及3S技術等現代信息技術與茶產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)（茶葉生產、加工、經營、管理及服務）的有機融合，使生產、加工、管理全面實現生產標準化、自動化和管理智能化，從而提升茶業(yè)產業(yè)鏈的精準、高效、安全的系統。通過采集茶葉生產環(huán)境、生產加工關鍵參數、質量、銷售信息等數據，通過分析、應用，實現茶葉生產可視化診斷、科學化生產和精準化管理。

二、不利因素

（一）茶葉種植與管理存在不足

茶葉產業(yè)作為我國的一個傳統行業(yè)，長期存在分散，產業(yè)化規(guī)劃化低的不足。而且在茶葉的種植管理中，也普遍存在著管理粗放、松散的問題，特別是很多茶葉產業(yè)從業(yè)者，在茶葉的種植過程中，忽視科學的栽培技術，片面的依賴化肥與農藥，從而使得茶葉的品質降低，對整個行業(yè)的發(fā)展造成了不良的影響。

隨著人們對茶葉需求的不斷增大，對茶葉的產量提出了更大的需求，這導致在茶葉生產管理中，很多從業(yè)者盲目的追求茶葉的產量，大量使用化肥、農藥等，這樣做雖然提高了茶葉的產量，卻降低了茶葉的品質，化肥、農藥的殘留影響了人們的健康。對于茶葉產業(yè)的發(fā)展來說，是注重產量還是注重質量，這是必須面對的難題。在生態(tài)理念引領的當下，需要在茶葉的種植與管理中，運用科學的發(fā)展理念，重新提高茶葉的品質。

（二）生產方式制約，產業(yè)延伸有限

茶葉生產仍以名優(yōu)茶為重點，原料側重細嫩茶青，造成生產資源部分浪費，茶葉單產偏低而茶價偏高，國際市場競爭力不足。從種植栽培到采摘加工環(huán)節(jié)對勞動力依賴度高，仍存在家庭式、作坊式生產，茶葉機械化生產連續(xù)性差、全程覆蓋率低，階段性勞動力短缺現象嚴重。茶園現代化管理技術水平不足，缺少統一規(guī)劃，生產效率低、成本高、資源利用率低。

產業(yè)仍以常規(guī)茶葉產品銷售為主要產出，產品附加值高的深加工和服務業(yè)規(guī)模有限、延展不足、產能過剩緩解能力有限?，F有的生產資源未能完全實現生產支撐向服務支撐的轉化，產業(yè)向微笑曲線兩端的延伸有限，新型業(yè)態(tài)與整個產業(yè)互動性差，對產業(yè)支撐能力弱。生產跟風問題普遍，產品同質化嚴重、內部競爭激烈、區(qū)域間差異化不明顯，現有資源優(yōu)勢開發(fā)和市場預判不足。

（三）智慧茶業(yè)建設存在問題

目前，我國茶產業(yè)在智慧園區(qū)建設中也不斷暴露出許多亟待解決的問題。主要表現在以下幾個方面：一是企業(yè)主對智慧茶業(yè)的認識不到位，認為建設一些物聯網、一些可視設備就是智慧茶業(yè)，認為建設物聯網的目地就是讓廣大消費者可以直觀了解茶葉生產而促進企業(yè)銷售。二是只注重田間生產環(huán)節(jié)的物聯網建設，而對加工關鍵環(huán)節(jié)的智能應用缺失。三是生產一線高素質有文化的新型農民和職業(yè)農民匱乏，對智慧茶業(yè)的理解應用缺乏；四是企業(yè)大多處于資本積累的初級階段，不愿投入大量的財力和物力、人力。五是農業(yè)科技推廣系統對智慧茶業(yè)建設認知還不健全、不全面，缺乏相應的專家隊伍。六是只注重數據收集，卻無法進行研究分析與應用，企業(yè)缺乏自身的科技隊伍，以及政府相對應的科研體系、專家隊伍（庫）還未配套建立。七是茶產業(yè)總體基礎設施薄弱、機械設備現代化程度不高，有待于提升改進，與智慧園建設相配套。

1.1.22021-2025年中國茶葉銷售額預測

2019年，中國茶葉市場銷售額為2，740億元；2020年，中國茶葉市場銷售額為2，889億元。

我們預計，2021年我國茶葉銷售額將達到3，065億元，未來五年（2021-2025）年均復合增長率約為6.72%，2025年將達到3，975億元。

圖表中投顧問對2021-2025年中國茶葉銷售額預測